Организация питания в образовательной организации |
Организации питания детей в ДОУ уделяется большое внимание. В ДОУ оборудован пищеблок, кладовая продуктов. Дети обеспечиваются четырёхразовым питанием: завтрак, второй завтрак. обед и уплотненный полдник. Организация рационального питания детей в ДОУ основана на соблюдении утверждённых наборов продуктов и примерных меню и осуществляется в соответствии с 10- дневным меню (меню ежедневного питания). Диетического меню организация не имеет. Разработана специальная картотека блюд. Регулярно осуществляется контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно - эпидемиологический контроль за работой пищеблока. Питание организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Ежемесячно проводится анализ питания по нормам, подсчитывается калорийность. Порядок поставки продуктов определяется муницпальным контрактом и договором.Ответственность за организацию питания для детей каждой группы несут воспитатель, младший воспитатель.Ответственность за соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил при организации питания возлагается на заведующего и медицинскую сестру Учреждения. Юридические лица, поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ: - ООО "Торговый дом МАРС", владелец продукции - ООО "Пятый элемент", ИНН 4702017860 - ИП Андрианова Нелли Николаевна, ИНН 471103124340.
|